Cuando descubras nuestros paisajes quizá sientas curiosidad por saber más sobre la vegetación que observas. Aquí tienes un resumen de las principales especies que encontrarás y que en ocasiones también decoran los jarrones de nuestra casa.
Vegetación salvaje
La vegetación salvaje que crece en el bosque que rodea la aldea es típica del mediterráneo estando adaptada a un clima en general seco de veranos calurosos e inviernos fríos.
Pino carrasco
Protagonista de los paisajes del bosque mediterráneo y por tanto del Parque Natural. Está adaptado a zonas secas y soleadas, puede alcanzar los 25 m de altura y florece en abril-mayo produciendo piñas de 5 a 12 cm de longitud. Coloniza rápidamente los campos de cultivo abandonados, de modo que la frontera entre los campos y el bosque es cambiante. Puedes observar ejemplares singulares en la ruta que hemos preparado en este enlace de wikiloc.
Matorral mediterráneo
Acompañando al pino carrasco, encontrarás todo un repertorio de especies de menor porte adaptadas a los calurosos y secos veranos, entre otros:
Enebro o sabina. Pueden ser pequeños arbustos o llegar a convertirse en grandes árboles. Se caracterizan por tener hojas finas y alargadas a modo de espinas. Sus bayas son utilizadas en la gastronomía o como aromatizante en determinadas bebidas.
Aliaga. Característico por sus espinas, de marzo a junio presenta bonitas flores amarillas.
Carrasca o acebo. Presenta hojas ovaladas con un borde espinoso y produce un fruto rojo que madura hacia octubre o noviembre y permanece en el árbol todo el invierno.
Espliego o lavanda. Florece en julio y es muy apreciado por el agradable olor y propiedades de sus aceites esenciales.
Romero. Al igual que el espliego, esta hierba leñosa es muy apreciada por su olor y propiedades, siendo muy utilizada como aromatizante en platos de la gastronomía local.
Palmito. Se trata de la única palmera autóctona de la península ibérica, adaptada a las estaciones secas.
Cultivos
El clima en general seco de la zona ha favorecido el desarrollo de cultivos de secano, aunque toda una red de acequias y balsas permitió el desarrollo de especies que pudiendo desarrollarse con poca agua, ofrecen sus frutos en todo su esplendor si tienen acceso a ella, actualmente mediante pozos.
Parra o vid
El cultivo de esta especie configura el paisaje de esta comarca. La importancia de la uva en la economía local marca el calendario de las aldeas culminando con la vendimia a principios de septiembre. Su cultivo de forma tradicional con cepas aisladas va dejando paso a cultivos en espaldera y riego por goteo, buscando un equilibrio entre la calidad de la uva y facilitar su laborioso cultivo. Descubre mucho más sobre esta especie visitando cualquiera de las bodegas que hemos incluido en nuestro mapa de recursos de la zona.
Almendro
Junto con la parra y el olivo, el cultivo de la almendra tiene un peso relevante en la economía local. Florece en torno a febrero – marzo creando unos paisajes espectaculares, desarrollando a continuación su fruto, que es recogido en agosto – septiembre. Las variedades más frecuentes son la largueta y la marcona.
Olivo
Finalmente, el tercer cultivo de relevancia en la zona es la oliva, muy apreciada por su aceite obtenido por prensado. Florece a mitad de mayo y la oliva se recoge en diciembre, siendo frecuentes en la zona las variedades picual y cornicabra. Puedes experimentar una cata de estos aceites en Oli Oli, uno de nuestros lugares preferidos de la zona.
Frutales
El cultivo de frutales requiere de agua en abundancia, de modo que no son frecuentes en la aldea salvo en determinados cauces de ríos o en los ribazos de las tablas de los campos, en donde suele acumularse el agua de lluvia. En algunos de estos encontrarás higueras, cuyo fruto está listo para su disfrute a principios de septiembre
Descubre más
Muchas veces olvidamos el origen de elementos tan cotidianos en nuestra gastronomía como el vino o el aceite. Dando un paseo por la aldea volverás a descubrir la belleza que hay detrás de productos que adquirimos con frecuencia y que sin darnos cuenta configuran nuestros paisajes.
mi aldea 
Nos encanta formar parte de esta aventura!
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